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餐饮业APP爆发的五大主导因素
作者:管理员    发布于:2013-12-14 02:33:30    文字:【】【】【
摘要:餐饮业APP爆发的五大主导因素

       周末或者节假日,陪着家人或者朋友走进一家餐馆,享受一顿丰盛的美食,已经成为现代都市人生活中不可缺少的一部分。打算吃什么风味的菜呢?湘菜还是粤菜?到哪家吃呢?人多吗?提前预约没有?这家或者哪家的特色菜是什么?最近有没有什么优惠?这些“吃家”一连串的疑问在以前还只能无奈“看情况”,如今,国内最大的移动互联网一体化方案服务商互联在线告诉你:一部智能手机就可以轻松搞定。
  科技改变着餐饮业的发展速度。有人将餐饮业的发展阶段分为四个时期:第一个时期是单机时代,通过收银下单;第二个是局域网时期,能够在单门店中共享动态的数据;第三个时期是基于互联网的连锁管理运用,总部和门店以及门店和门店之间数据流通;第四个就是移动互联网时期,不仅仅是电子点单、手机订餐,而进入到更加丰富灵活的O2O大发展时期。
   还有人将2012年定为“中国移动互联网元年”,而作为社会“晴雨表”的餐饮业无疑会成为这个“元年”受到影响和冲击最大的行业之一,可以想见,伴随着智能手机移动应用的成倍增加,餐饮业APP爆发似乎已成定居,而究其原因,五大主打因素“功不可没”。
   首先,APP用户数量成倍增长。

        众所周知,餐饮业作为大众性服务行业,其对用户人气的需求十分迫切,而数亿的智能手机用户基数则势必成为餐饮业掘金蓝海、分食蛋糕的“要地”。特别是消费能力和消费层次都更高的APP用户更是餐饮业目标锁定的核心,比如隐身于深圳4A旅游景区的“名尊会所”因为特殊的高档消费人群,就邀请了道有道为其量身定制了APP平台,获得了又一个新的推广渠道。值得关注的是APP用户数量正在呈现继续“暴涨”的趋势。业内人士指出,仅国内9亿手机用户中就有50%的智能机用户,可以预测未来几年内就会出现“人手一机(智能机)”的宏伟场面,餐饮业大战也迎来新的挑战和机遇。
   其次,餐饮消费者通过APP获取信息的需求增加。
   移动互联网时代的餐饮消费者,更希望能够随时随地的精准查找商户、更注重也更懂得如何获取优惠、对服务的要求也更高。对餐饮业商家而言,APP承载着品牌展示、优惠促销、体验升级的多重功能,所谓“得消费者得市场”,如果不能及时、有效地与消费者产生对接与沟通,在激烈的竞争市场中,就可能占据下风,甚至关门出局。
   再次,APP促使餐饮消费者的行为发生变化。
   “酒香不怕巷子深”的时代已经成为过去式,如今“酒香还怕巷子深”已然成为大家的共识,在移动互联网时代,消费者的消费行为已经发生变化,为此,越来越多的大规模餐饮企业开始利用本地生活消费平台等渠道进行全方位整合营销,从而获取更多价值。如今,APP的移动应用已经渗透到餐饮消费的每一个环节,对消费者的行为产生重要影响,只有充分利用移动互联网并满足商户多层次需求的餐饮平台,才能赢得新的生命力。比如主打湘菜的“湘食记”、“粤色天湘”等通过APP平台推广,单店单月业绩提升数万元,实现了实际营销效果。
   第四,餐饮消费者养成即时分享体验的习惯趋势。
   移动互联网时代带来的一个重要改变就是“即时分享”,最令人记忆犹新的例子莫过于美国首位黑人总统奥巴马利用facebook(脸书)为竞选加分的事情,而国内,微博也凶猛崛起。就餐饮业而言,“金杯银杯不如老百姓的口碑”,利用APP智能移动平台,搭载即时分享的应用,迎合了当下越来越多80后、90后等新生代消费人群养成的习惯趋势。在京沪广等一线城市,高度集中的人群与高透明度的信息分享为餐饮业带来的是商机,也是对“智能时代”的新认识。
   最后,餐饮行业O2O推动整个行业重新洗牌。
   在人们亲身经历过B2B、B2C的炙手可热后,移动网络带来的O2O同样吸引着餐饮业的目光,无独有偶的是,团购为餐饮业试水O2O提供了实践经验。作为增强用户黏性、提高品牌知名度、促进二次消费的O2O,对餐饮业的意义不容忽视:降低成本、塑造品牌、实时互动、建立良好的管理机制和服务体系,而这一切离不开的是企业APP平台的建立。


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